京都 下鴨茶寮が東京・銀座に進出!


京都の料亭 下鴨茶寮が飲食店の東京初出店として、“日本の発信”をコンセプトに、新しい業態による2つの店舗「割烹料亭 銀座 下鴨茶寮 東のはなれ」「日本酒バル のまえ」をオープンするそうです。
老舗の料亭が創業160年目の挑戦として、実験的にオープンさせる2店舗。

料亭の技をさり気なく生かした端正な肴と日本酒が楽しめる「日本酒バル のまえ」。
その一角にある格子戸を開けると、ひっそりとした路地に「割烹料亭 銀座 下鴨茶寮 東のはなれ」が登場。
京都独自の文化や美しさを楽しむことができるんだとか。

どんな店舗になるのか、今からオープンが楽しみですね!

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